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港點~蠔皇鳳爪【熟】,鮮味工坊
【熟食】-經典年菜系列(加熱即食)

港點~蠔皇鳳爪【熟】

冷凍

簡單加熱方式:退冰後,待電鍋蒸氣冒出後,放入鳳爪,開始計時9~10分鐘即可 一包300克

NT$ 220NT$ 180  / 包
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蠔皇炆鳳爪 一包300克 成分:雞爪,蠔油,柱侯醬,米酒,玉米粉,香料 茶餐廳必點美食 說到港點不外乎燒賣,鼓汁排骨,流沙包,蜜汁叉燒包外,就是這個~鳳爪。 茶餐廳小小一盤就要價80~100元?原因沒有別的,沒辦法就是工序繁雜 有多繁雜呢? 雞爪從修甲▶️洗膜去腳皮▶️切2▶️低溫炸一次▶️高溫一次▶️沖水去油▶️瀝乾▶️加入米酒、玉米粉▶️特調醬香料…… 最後才會有鳳爪呈現 看完師傅手工做出來的美食,口水一直流不停,想吸鳳爪那入口即化口感,快快下單 一包份量十足約餐廳3份多左右 泡壺熱茶,蒸盤鳳爪,想像自己在茶餐廳用餐吧~

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