✨️養殖時間達6~7個月以上。非常態性供應尺寸。請把握下單哦 ✔️飼料拌入益生菌,增加蝦子腸道健康度 ✔️無毒環境養殖,無使用抗生素,無除草劑 ✔️無防腐劑,無保鮮劑包裝,急凍真空包裝 ✔️烹調前30分鐘,將整個包裝置入水中退冰完,即可開始料理。 ✔️肉質細嫩Q彈,吃的到蝦子原味鮮甜和口感,全家大小喜歡 ✔️料理方式多變,清燙,熱炒,火鍋,湯麵,粥品……等等。 ✨️此特大規格可以剖背焗烤,料理豐富性更佳✨️ ❌️蝦子不宜反覆解凍再冷凍,一定影響口感 ✨️我們要提問~ 蝦子為何會變黑?!是不是鮮度不佳?! [文章取自 農委會] ⭕️蝦子變黑是由於體內酵素作用形成黑色素,跟鮮度沒有直接關係。 ⭕️蝦子的頭部、外殼、腳、液汁和血液中存在著活性很強的酪氨酸酵素,可將酪氨酸分解,再經非酵素性的氧化和重合而形成黑色色素,使其變黑。 ⭕️很新鮮的蝦子也會變黑,影響外觀,跟鮮度沒有直接關係。 ⭕️新鮮蝦的外表具鮮明的光澤,也沒有腐敗臭或異味;煮熟後呈鮮紅色,肉質緊密,味道甘美,用手將蝦子從頭部和背部銜接處折斷,立刻用鼻子聞,如無異臭味,就表示很新鮮。
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