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野生胭脂蝦仁(生鮮、大尾一包約15~19尾),鮮味工坊
【生鮮】-蝦仁系列(生鮮)

野生胭脂蝦仁(生鮮、大尾一包約15~19尾)

冷凍

產地:宜蘭龜山島 因洋流的因素,每次剝的尺寸不盡相同,這次一包200克在15尾左右 註:料理照片除了本生鮮產品外,其餘不包含在內。

NT$ 250NT$ 235  / 包
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藏身深海裡的一抹紅,老饕愛吃的蝦之一,天然的顏色偏紫紅色,俗稱「胭脂蝦」。 ♦️當日捕捉,趁新鮮快手剝蝦急速冷凍。 ♦️挑選生食級,大蝦來剝,但偶有稍小隻在裡面 ⛔ 雖然是生食級,但僅限整尾,剝了蝦殼就不要生食,接觸空氣太長時間了,再者因家中冷凍溫度無法達到-40度生食保存冷凍溫度標準,所以,建議煮熟再食用喔! ♦️水深的壓力讓蝦體含水量較多,口感屬於軟嫩肉感型。烹煮前可用冰水沖一下增加結實口感。 ♦️無硼砂,無漂白【有檢驗報告】 野生海蝦仁顏色就是這樣紅 ♦️料理和一般蝦仁料理方式一樣 炒飯,入菜,粥品,麵類,炒蛋等全家大小都 喜歡 ♦️簡單調味即可吃到原始美味。 近來蝦子蝦膏較濃,已盡量清除,若有較深色部分,烹調前略沖一下即可。鮮度不變喔~ ‼️新鮮蝦仁料理的時間不宜過久,以保持蝦肉最佳口感喔‼️

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