160特級挪威鯖魚剖片(輕薄鹽)(生鮮 - L)　|　鮮味工坊,魚蝦販售,自產自銷,水產養殖批發零售,健康養殖,產地直送,蝦仁,干貝,螃蟹,鱸魚排,虱目魚肚,一夜干,鯖魚,土魠魚,午仔魚,烏魚子,肉片,海鮮餅,丸類餃類,花枝漿,手做料理包,年菜,港點熟食

【生鮮】-一夜干/鯖魚/土魠/午仔

160特級挪威鯖魚剖片(輕薄鹽)(生鮮 - L)

冷凍

只賣挪威產地～入口即化的鯖魚，脂肪比其他產地的大且肥美可口。一片150~180克。註：料理照片除了本生鮮產品外，其餘不包含在內。

NT$ 110NT$ 95　 / 片

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原料產地：挪威加工地：台灣可以自己調配自己喜歡的鹹度不管做照燒、蔥燒……調味都好調配營養師建議有三款魚既經濟實惠，營養價值高, 可經常食用 ✔鯖魚✔鮭魚✔秋刀魚照燒鯖魚:【鯖魚1片】照燒醬：醬油1,味啉1，清酒【或米酒】1 ?將鯖魚劃刀後，中小火皮朝下煎一下 🔶️直接倒入照燒醬一起煮，煮至7～8分熟，再翻面煮到全熟盛盤。 🔶️照燒醬再繼續在鍋內收乾一點弄一點點，再倒在魚片上，灑點芝麻點綴一下即可。 ✨️鮮味工坊鯖魚的差別✨️ 1.品種：台灣和日本產的鯖魚是同品種。但，日本人吃挪威的。加拿大，英國，挪威這3個是同品種的。但，因為生產補抓時間不同，油度就會有差異性。其中挪威位處較冷油度最好。 2.退冰剖片時間：最佳時間為退冰後2~3小時。魚肉口感佳又緊實。經常有醃漬廠為節省人員顧魚解凍時間，常常前一天晚上就開始解凍至隔天才開始製作。製作完後的魚肉差別口感會較軟爛。 3.使用鹽巴：我們使用台灣鹽。有些為了省成本會用大陸鹽、粗鹽、工業用粗鹽等 4.再來就是每個品牌的薄鹽鯖魚口感是否合您口味。以上跟大家分享

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