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【生鮮】-蝦(生鮮)

健康酵母白蝦A（生鮮、限時開放訂購）

冷凍

產地：高雄湖內一包300克，17-19尾註：料理照片除了本生鮮產品外，其餘不包含在內。

NT$ 190　 / 包

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商品特色
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✔️飼料拌入益生菌，增加蝦子腸道健康度 ✔️無毒環境養殖，無使用抗生素，無除草劑 ✔️無防腐劑，無保鮮劑包裝，急凍真空包裝 ✔️烹調前30分鐘，將整個包裝置入水中退冰完，即可開始料理。 ✔️肉質細嫩Q彈，吃的到蝦子原味鮮甜和口感，全家大小喜歡 ✔️料理方式多變，清燙，熱炒，火鍋，湯麵，粥品……等等。 ✨️此特大規格可以剖背焗烤，料理豐富性更佳✨️ ❌️蝦子不宜反覆解凍再冷凍，一定影響口感 ✨️我們要提問～蝦子為何會變黑？！是不是鮮度不佳？！［文章取自農委會］ ⭕️蝦子變黑是由於體內酵素作用形成黑色素，跟鮮度沒有直接關係。 ⭕️蝦子的頭部、外殼、腳、液汁和血液中存在著活性很強的酪氨酸酵素，可將酪氨酸分解，再經非酵素性的氧化和重合而形成黑色色素，使其變黑。 ⭕️很新鮮的蝦子也會變黑，影響外觀，跟鮮度沒有直接關係。 ⭕️新鮮蝦的外表具鮮明的光澤，也沒有腐敗臭或異味；煮熟後呈鮮紅色，肉質緊密，味道甘美，用手將蝦子從頭部和背部銜接處折斷，立刻用鼻子聞，如無異臭味，就表示很新鮮。

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