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430宜蘭肥滋滋母香魚(生鮮 - 2隻一組),鮮味工坊
【生鮮】-一夜干/鯖魚/土魠/午仔

430宜蘭肥滋滋母香魚(生鮮 - 2隻一組)

冷凍

肥美母香魚99%抱卵,來自宜蘭好山好水,養殖環境好,無土味 430~460克一組2尾裝 註:料理照片除了本生鮮產品外,其餘不包含在內。

NT$ 360  / 包
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宜蘭產的爆卵母香魚 好山好水孕育了外銷日本的好口碑 好品質居世界之冠 一直都是老饕的最愛 更是高級日本料理店不可或缺的食材 烤肉、宴客都非常適合。 ✔母香魚身體肥嫩肉質細緻 ✔帶有特殊香氣加飽滿香Q的魚卵 ✔是少數內臟可食用的魚種 ✔內臟帶點微苦味和魚肉一起食用,別有一番風味 ✔新鮮的香魚體表有豐富蛋白質,若摸魚皮有越多黏液代表魚越新鮮。 剝開魚身時請小心,因卵很飽滿,太用力會把卵挫破 料理方便,沖乾淨內臟不需清除,輕拍點的鹽巴 氣炸鍋180度15~18分鐘至熟。烤箱也可。 平底鍋香煎,下鍋後中小火,中途不要一直翻動,待一邊金黃色恰恰後翻面,也是煎至金黃色恰恰。【烤箱強弱,視每個人家中電器不同而有差異】 即可上桌

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