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【熟食】-丸子火鍋類區

日本進口綜合火鍋料

冷凍

產地:日本分裝:台灣

NT$ 200NT$ 180　 / 包

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一包300克 ✔冰箱冷凍必備 ✔火鍋必備 ✔關東煮很可以 ✔煮湯，泡麵也好麻糬棒。煮熱後的麻糬和外層魚漿，結合鹹Q好滋味一口花枝片軟Q口感似韓國魚板紅蟹腿肉. 濃濃蟹肉風味很受歡迎蔥燒章魚. 別緻內餡與一般火鍋料不同干貝風. 絲絲口感風味佳鯛豆竹新鮮魚漿口感較結實牡丹竹輪日本家庭喜歡切片煮麵或粥，或塞蘆筍進去煮湯 ✅️小編的高湯是用排骨和蘿蔔玉米煮好後，起鍋前再丟入火鍋料，待湯再滾起來即可火起鍋。 ?選用上等鱈魚漿，金線魚漿製成，風味自然。魚漿比例高，因選用魚種魚肉顏色偏白，所以，不需漂白，而製作時為讓成品易定型會加入10％左右澱粉固定形狀。 ?烹調：退冰後只需溫熱，‼️不需久煮‼️即可享用【久煮口感偏軟爛，會散是正常的】建議在起鍋前放進去，待再滾起來關火盛盤 ?與台製火鍋料差異性：台製火鍋料大多使用鯊魚等肉質較粗的魚種製作，添加50～60％澱粉使之柔順，或使用澱粉改良劑增加口感彈性。有些因製作出來的顏色不優也會漂白處理或人工色增增加賣相。【久煮後口感也不會軟爛差異性不太多】

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